Mango Mary – Csípős mangó dip szósz – 140 g

Csípős mangó dip szósz, trópusi karakterrel

A Mango Mary egy mangóalapú, finoman csípős dip szósz, amely vibráló gyümölcsös karaktert és kontrollált tüzes hangsúlyt visz a fogásokba. A trópusi édesség és a visszafogott csípősség aránya úgy van behangolva, hogy az alapanyag természetes íze ne tompuljon, hanem felerősödjön.
A textúra krémes, jól tapad a húsra és a halra, és mártogatós szószként is megáll a lábán. Egy üveg több alkalomra is elég, a felhasználása pedig egyszerű: kész szósz, amit csak fel kell rázni.

Gyümölcsös íz, finom csípősséggel

A mangó édes, érett karaktere adja az alapot, a csípősség pedig finoman, rétegekben épül rá. Nem azonnal robbanó, hanem fokozatos érzet, ami hosszan megmarad, de nem nyomja el a többi ízt.
A szósz aromaprofilját úgy állítottuk össze, hogy a gyümölcsösség és a tűz egyensúlyban maradjon. Sem az édesség nem válik tolakodóvá, sem a csípősség nem agresszív, így gyengébb csípős tűréshatárral is élvezhető.

Mihez ajánljuk

Kifejezetten jól működik grillezett és serpenyős húsokhoz, sült csirkéhez, sertéshez, valamint halakhoz, ahol a könnyed édesség kiemeli az alapanyag természetes ízét. Wokos, ázsiai jellegű fogásokhoz is illeszkedik, ahol a gyümölcsös vonal jól kiegészíti a fűszereket.
Nem csak főzéshez, hanem mártogatósnak is kiváló: rántott húsokhoz, sült burgonyához, friss zöldségekhez vagy chipshez egyaránt jól passzol. Wrapek és tálak mellé is jó választás.

Adagolás

Használat előtt rázd fel az üveget, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el. Pácként adagolj belőle 70-90 g-ot 1 kg húshoz, attól függően, mennyire intenzív ízhatást szeretnél elérni.
Hagyd pácolódni legalább 1-2 órát, halhoz elég 30-60 perc is. Mártogatósként közvetlenül a tányérra adagolva használd, hűtőben tárolva pedig néhány napig kellemes karakterű marad.

Bemutató recept: csípős mangós csirke jázmin rizzsel

Hozzávalók (4 adag):

• 500 g csirkemellfilé, kockázva
• 250 g jázmin rizs
• 1 db piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
• 1 kisebb vöröshagyma, felaprítva
• 2 evőkanál olaj
• 4-5 evőkanál Mango Mary csípős mangó dip szósz
• Só, bors ízlés szerint
• Friss koriander vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

1. A rizst főzd meg a csomagoláson jelzett módon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd pirítsd meg rajta az aprított hagymát.
3. Add hozzá a csirkekockákat, sózd, borsozd, és süsd aranybarnára.
4. Tedd hozzá a paprikát, és párold néhány percig, hogy enyhén roppanós maradjon.
5. Keverd hozzá a Mango Mary szószt, és forgasd össze alaposan, hogy mindenhol bevonja a húst és a zöldségeket.
6. Tálald frissen főtt rizzsel, megszórva zöldfűszerrel.

Átlagos tápérték 100 g termékben