Leírás
Grapoila Flatland Klasszik kréker
A Flatland Klasszik a Grapoila kézműves krékere, amely Püspökladányban, a cég olajsajtolója mellett készül. Alapja a napraforgómagliszt, vagyis az a rész, amely a napraforgóolaj sajtolása után visszamarad a magból. Ebből, valamint sajtból, vajból és egy csipet sóból készül a vékony, ropogós kréker, más összetevő nem kerül bele.
Összetevők és elkészítés
A receptben napraforgómagliszt, gourmet sajt, igazi vaj és só szerepel. A tésztát nagyjából 2 mm vastagra nyújtják, majd sütőben sütik, nem olajban. A sajt nem a kréker tetejére, hanem a tészta belsejébe kerül, így rágcsálás közben nem pereg le.
Íz és állag
A Klasszik íze sós, telt és harmonikus: a sajt és a pirított napraforgómag jegyei adják a karakterét, amely sokaknak a szotyola ismerős ízét juttatja eszébe. A vékony lapnak köszönhetően az állaga kifejezetten ropogós.
Gluténmentes, adalékok nélkül
A kréker gluténmentes, és nem tartalmaz ízfokozót, tartósítószert vagy egyéb mesterséges adalékot. Tejterméket (sajtot és vajat) tartalmaz, ezért tejfehérje-érzékenység esetén nem ajánlott.
