2025-02-05
Tormás burgonyagratin
Hozzávalók:
– 5 dl zsíros tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 db vöröshagyma
– 15 dkg vaj
– 2 ek. Tormaricum csemege tormakrém
– 1,5 kg krumpli
– 25 dkg gruyere vagy mozzarella sajt
– 2 tk. friss kakukkfű
– ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A burgonyát hajszálvékony szeletekre gyaluljuk és összekeverjük a vékony csíkokra vágott vöröshagymával. Egy lábasban főzzük fel a tejszín a sajt felével, reszelt fokhagymával, sóval, borssal és kakukkfűvel. A fűszeres tejszínt keverjük össze a krumpli-, és hagymaszeletekkel, majd terítsük szét egyenletesen egy vastagon kivajazott hőálló sütőtálban. A tetejére kockázzuk rá a maradék vajat, szórjuk meg a sajt másik felével, és 170 fokon süssük egy órán át, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
