2025-02-05
Tormás Stefánia-vagdalt
Hozzávalók:
– 2 db zsemle
– 500 g darált sertéshús
– 3 gerezd fokhagyma
– 1 db vöröshagyma
– 1 friss csokor petrezselyemzöld
– 2 ek Tormaricum tormakrém
– 4 db főtt és 2 db nyers tojás
– 3 ek zsemlemorzsa
– 1 ek pirospaprika
– só, bors
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát is. A zsemléket eközben vízbe áztatjuk. A darált húshoz hozzáadjuk a dinsztelt hagymát, a kicsavart zsemlét, a Tormaricum tormakrémet, 2 nyers tojást, pirospaprikát, zsemlemorzsát, az apróra vágott petrezselymet, sót és a frissen őrölt borsot. A masszát alaposan összedolgozzuk, majd őzgerinc formájú tepsibe egyengetjük. A főtt tojásokat a közepébe nyomjuk, megszórjuk zsemlemorzsával és 180 fokon kb. 60 perc alatt aranybarnára sütjük.
