2025-02-05
Tormás rakott karfiol
Hozzávalók:
– 1 közepes fej karfiol
– 10 dkg vaj
– 3 dl tejföl
– 2 ek Tormaricum tormakrém
– 15 dkg reszelt sajt
– 5 dkg zsemlemorzsa
– 1 db tojás
– só, bors
– egy csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, megmossukés egy nagy fazék sós vízben félig puhára főzzük körülbelül 15-20 perc alatt. Egy tálban összekeverjük a tejfölt a tojással, aTormaricum tormakrémmel, sóval, borssal és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Egy tűzálló tálat vastagon kivajazunk, meghintjük megpirított zsemlemorzsával, ráhalmozzuk a leszűrt karfiol felét és egy kis vajat is rákockázunk. Erre öntsük rá a tejfölös krémet. majd folytassuk még egy réteg karfiollal és zsemlemorzsával. A tetejét szórjuk meg gazdagon sajttal és és ízlés szerint vajdarabokkal. Előmelegített sütőben 220 C°-on 25-30 perc alatt készre sütjük.
