2025-02-05
Hozzávalók:
– 2 db tojás
– 30 dkg liszt
– 6 dl tej
– 1 kiskanál só
– 50 dkg darált sertéshús
– 1 db vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 teáskanál őrölt paprika
– 1 dl tejszín
– 2 ek Tormaricum tormakrém
– 1 ek vaj
– 3 dl tejföl
– só, bors
Elkészítés:
Elkészítjük a sós palacsintatésztát a tojással, liszttel tejjel és sóval. Csomómentesre keverjük a hozzávalókat és fél órát állni hagyjuk. Ezalatt az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát olajon megdinszteljük, majd megpirítjuk rajta a darált húst. Megszórjuk pirospaprikával, sózzuk és borsozzuk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tejszínt, vajat és a tormakrémet. Közepes lángon 10 percig kevergetve főzzük. A palacsintákat olajon kisütjük, majd miután kihűltek az elkészült húsos tölteléket a palacsintára halmozzuk, feltekerjük vagy batyut hajtogatunk belőle. Tormával elkevert tejfölös mártogatóssal tálaljuk.
